Terroir : Capite
Cépage : Chaselas
Presse directe et fermentation en levures indgènes vinification et élevage sur lette en bouteilles durant 36 mois
Vin mousseux en méthode ancetrale (Petnat) évolué, noix, minéral, complexe
Capite: 1,7 hectares de moraines remaniées. Cette parcelle est composée principalement de Chasselas et de divers cépages rouge. (Cuvées La Garmaise, Mara sur Mar et Marselan). Cette dernière est très étendue et est entourée de grands arbres isolés, de forêt et de céréales. Région : Hameau de Bonvard