Pain ''L'Ancien'' 400g

Arnaud privilégie les vieilles farines issues de moulins en pierre, comme celles d’Affaire TourneRêve ou du Domaine de l’Abbaye. Basé à Peney, il vend dans les marchés, les restaurants et les épiceries. C’est un véritable artisan boulanger, aimant le contact et privilégiant les circuits courts.

8.2km

Farine d’épeautre, ancien blé rouge de Marchissy, graine de chia, graine de lin, sel, eau , levure boulangère, levain (farine de Laurent Vulliez, domaine des Vignolles).