Dans les pays de tradition chrétienne, il est d'usage de consommer une galette, souvent appelée galette des rois après la fête de Noël. Il s'agit d'une galette traditionnellement élaborée à base de pâte feuilletée et d'amandes (sous une préparation de frangipane), et consommée dans la moitié nord de la France, en Belgique, en Suisse, au Luxembourg, au Québec, en Acadie et au Liban.