Un café rond avec des notes de chocolat, de noisette et un soupçon de pomme. Andrea Ribeiro Silva, la productrice, bénéficie du Café Delas, un programme créé pour aider les agricultrices à accéder aux ressources, aux connaissances et à la voix dont elles ont besoin pour développer leur exploitation au maximum de son potentiel.
Pour : Espresso, cafetière moka, machine à café automatique
Goûts : Chocolat, noisette, pomme
Origine : Brésil, Patos de Minas : Brésil, Patos de Minas, Cerrado Mineiro
Producteur : Andrea Ribeiro Silva (Fazenda Aragão) Andrea Ribeiro Silva (Fazenda Aragão)
Procédé : Naturel
Altitude : 950 m
Espèces : Arabica
Variétés : Catuai, Mundo Novo
Expe Monte Carmelo Cafe Coffee 250g
Supplier: Expe
Robin et Aitor : Bienvenue chez expe, une torréfaction de café de spécialité nichée au cœur de Lausanne, en Suisse. Fondé avec une profonde passion pour le café, notre voyage a commencé en 2020 avec l'objectif d'offrir une expérience de café exceptionnelle aux amateurs de Lausanne et d'ailleurs. Nous nous approvisionnons exclusivement auprès de producteurs de café responsables et respectueux de l'environnement.
Nous sommes fiers de notre engagement à favoriser la communication directe avec les producteurs de café chaque fois que cela est possible, en forgeant des liens qui aboutissent à un mélange harmonieux de goût et de valeurs. Notre engagement en faveur de la propreté et des pratiques éthiques garantit que chaque torréfaction raconte une histoire de durabilité et de qualité.
C'est pourquoi nous avons investi dans un torréfacteur 100 % électrique de dernière génération, qui consomme jusqu'à 50 % d'énergie en moins qu'un torréfacteur à gaz classique.
Si nous ne sommes pas en train de voyager à la recherche de nouveaux cafés, nous sommes ici, en train de torréfier une fois par semaine.
Chez expe, nous prenons notre café au sérieux, mais pas nous-mêmes. C'est dans la torréfaction et la dégustation que la magie opère. Ce n'est pas de la science-fiction, mais c'en est presque - s'assurer que chaque gorgée de café expe touche les bonnes notes.
Traduit avec DeepL.com (version gratuite)
Distance from Saint Jean, Geneve
45km
